法界佛教總會:君康齋

天廚妙供慈悲養生禪悅食譜: 核桃仁粥│菜根談

君心仁慈 禪悅為食 康泰平安 法喜充滿

核桃仁粥

材 料:核桃仁20g(採用美國萬佛城自產之有機核桃效果佳)
    糙米半杯
    原味黃冰糖適量

作 法:

  1. 胡桃仁搗細備用。

  2. 糙米泡一夜加入適量水,煮成半熟時,再加入細核桃仁,用文火煮稠,加入原色冰糖,攪拌均勻至糖完全溶化即成。

  3.  

*此粥可健脾益胃、補腎強腰、潤肺止咳。可在早、晚餐時用,但有痰火積熱者少服。

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